تعتبر حلوى الترايفل واحده من أقدم الحلويات الإنجليزية , ونسخة المانجو تعتبر الأكثر شيوعاً خاصة في فصل الصيف, فهي تعتبر من الأطباق السهلة والمنعشة ويمكن إعدادها في طبق كبير أو أطباق صغيرة
المقادير:
-1 كوب كريمة خفق
-2 ظرف دريم ويب
-180 غرام جبن فيلادلفيا او 10 حبات جبن كريمي (كيري)
-كيك فانيلا جاهز (يفضل كيك رول)
-مكعبات مانجو طازجة
-كوب عصير مانجو جاهز
-ملعقة كبيرة نشا ذرة
الطريقة:
-نخفق الكريمة والدريم ويب الى أن يثقل الخليط قليلاً, ثم نضيف الجبن ونستمر بالخفق لما يثقل الخليط .
-نخلط كوب العصير و النشا في قدر صغير على البارد, ثم نضعها على نار هادئة ونستمر بالتحريك لما يثقل الخليط قليلاً ونرفع الخليط من على النار.
-نجهر قطع المانجو ونقطع الكيك الى قطع صغيرة (او ما يتناسب مع حجم الطبق).
-نبدأ بتجهيز طبقات الترايفل أولا قطع الكيك ثم قطع المانجو ثم الكريمة, نستمر بتكرار الطبقات الى ان يمتلئ الطبق (لكن نترك مسافة للطبقة الأخيرة) .
-الطبقة الأخيرة عبارة عن خليط المانجو والنشا ولكن يفضل تركه يبرد قليلاً ليصل لدرجة حرارة الغرفة (لكي لا يذيب طبقة الكريمة).
-نزين الترايفل بقطع المانجو والنعناع والتوت الأحمر والفراولة ان توفر.
وبالعافية
One Response
تبدو لذيذة ومنعشة، والطريقة كذلك واضحة ومرتبة.
جهودك واضحة للعيان في إعداد وصفات مملؤة بالحب والبهجة 🥭🧡🧡