المقادير:
-بسكوت ليدي فينقرز
-حليب فراولة للتغميس
-فراولة
-كوب ونص كريمة خفق
-2 ظرف دريم ويب
-10 حبات جبن كريمي
-لمربى الفراولة(كوب فراولة مجمده, 2 ملعقة كبيرة سكر, عصرة ليمون)
-جلي فراولة
الطريقة:
-لتجهيز مربى الفراولة: نضع الفراولة والسكر والليمون في قدر صغير وعلى نار متوسطه نقلب الى ان تذبل الفراولة ويقل منسوب الماء ونتركه يبرد قليلاً ثم نفرمه فرم خشن في الخلاط.
-لتجهيز الكريمة: نخفق الكريمة مع الدريم ويب الى ان يتضاعف حجم الكريمة قليلاً ثم نضيف الجبن ونستمر بالخفق الى ان يثقل قوام الكريمة, نضيف كمية مربى الفراولة على الكريمة ونقلب.
-نختار قالب مناسب, ونغمس الليدي فينقرز في حليب الفراولة او حليب ابيض الى ان تتشرب الحليب بشكل جيد (قد تحتاج ان تغمس في الحليب اكثر من مرة حتى تتشرب الحليب جيدا وتلين) نصفف الليدي فينقرز في القالب ثم نضع طبقة وفيره من الكريمة وبعدها قطع الفراولة, ثم نكرر العملية مرة اخرى حسب القالب, واخيرا نزين الطبق بجلي الفراولة البودرة وقطع الفراولة, ويترك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.
وبالعافية…
